Rastliny

Ako a pri akej teplote sa varí charlotte


Mnohé ženy v domácnosti radi varia charlotte, pre ktoré existuje jednoduchý dôvod: varí rýchlo a chutne! Okrem toho nemusíte kupovať veľa drahých a vzácnych výrobkov, pretože taký koláč sa pripravuje z tých, ktoré sú vždy v chladničke. Okrem toho je koláč tak krásny a veľkolepý, že ho môžu hostia hrdo upiecť. Ale aby ste si urobili dobrý koláč, musíte vedieť, aké prísady sú potrebné a pri akej teplote piecť charlotte. Nižšie sú uvedené niektoré recepty pre tých, ktorí chcú variť nádherný dezert a koľko stupňov variť.

Charlotte s jablkovým receptom

Čo potrebujete na prípravu tohto úžasného tortu:

  • štyri kuracie vajcia;

  • dvesto gramov cukru;

  • dvesto gramov múky;

  • štyri stredne veľké jablká;

  • päťdesiat gramov slnečnicového oleja.

Ako variť:

  1. Najskôr oddeľte vaječné bielky od žĺtkov, postupujte opatrne: v najhoršom prípade koláč nevzrastie.

  2. Potom proteíny porazte mixérom, až kým nevytvoria penovú hmotu. Postupne pridávajte cukor a pokračujte v šľahaní mixérom.

  3. Nalejte múku a premiešajte lyžičkou alebo šľahačkou.

  4. Teraz o jablkách. Nakrájajte ich na malé kúsky, aby sa upiekli v rúre. Potom ich pridajte do tekutého cesta a všetko premiešajte.

  5. Namažte pekáčku olejom alebo posypte múkou a do nej vložte výslednú hmotu. Charlotte by sa mala variť pri teplote 180 stupňov, je potrebné vložiť do už predhriatej rúry.

Varenie Raspberry Royal Charlotte

Čo musíte mať, aby ste mohli variť malinovú kráľovskú charlotte:

  • päť alebo šesť kusov vaječných žĺtkov;

  • štyri kusy vaječných bielkov;

  • vanilka;

  • sto dvesto gramov múky (musíte sa pozrieť na konzistenciu, existujú rôzne druhy múky);

  • štipka škrobu;

  • pol lyžičky soli;

  • pol litra malinového džemu;

  • 200 gramov čerstvých malín.

Krémové výrobky:

  • tridsaťpäť gramov želatíny;

  • štyri kusy vaječných žĺtkov;

  • dva kusy vaječných bielkov;

  • lyžica teplej vody;

  • sto päťdesiat gramov cukru;

  • vanilka;

  • jedno citrusové ovocie (môžete oranžové);

  • jeden citrón;

  • dvesto päťdesiat míľ litrov nie príliš mastného krému;

  • pol lyžičky soli.

Ako variť:

  1. Nalejte vanilku na bežný cukor.

  2. Po oddelení žĺtkov od proteínov zrazte prvý cukor. V dôsledku toho by ste mali získať množstvo žltkastého odtieňa, ktorý sa strojnásobil.

  3. Rozmiešajte škrob a múku osobitne.

  4. V inej miske porazte veveričky a pridajte tam trochu cukru.

  5. Teraz pomaly premiešajte proteínovú tekutinu so žĺtkom.

  6. Pečený list, ktorý bol predhriaty v rúre, prikryte papierom na pečenie. Nalejte výslednú hmotu a vložte do pomalého hrnca asi dvadsať minút.

  7. Vyberte hotový piškótový koláč a položte ho na obrúsok. Porazte maliny, pridajte zohriaty džem a všetko povarte. Potom ich namažte sušienkou.

  8. Po vytlačení všetkého ovocia ho pošlite do varu s vodou. Šťavu rozrieďte želatínou a pridajte do nej šľahané žĺtky. Zmiešajte šľahanú bielu, žĺtkovú hmotu a studenú smotanu.

  9. Vložte do chladničky pol hodiny. Ochladený krém rozotrite na koláč a vložte charlotte do chladničky na 3 hodiny.

Classic Charlotte (angličtina)

Klasický vzhľad charlotte je veľmi jednoduchý a zrozumiteľný. Je nepravdepodobné, že by ho pokazila aj tá najnešikovnejšia pani. Tento druh sa tiež nazýva angličtina.

Na prípravu takého koláča stačí:

  • chlieb;

  • maslo;

  • jablká.

Proces varenia:

  1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je ponoriť celé kúsky chleba do predhriateho masla zmiešaného s cukrom.

  2. Chlieb je možné použiť na ten, ktorý je vo vašej rodine obľúbenejší, ale tým, ktorí dobre poznajú svoje podnikanie, sa odporúča používať bielu farbu.

  3. Po ponorení všetkých kúskov chleba do masla je potrebné ich opatrne rozložiť na spodok formy, kde budete koláč upiecť (mal by byť pomazaný maslom alebo posypaný múkou).

  4. Povrch chlebovej vrstvy musí byť pokrytý nakrájanými alebo šťouchanými jablkami strednej veľkosti, môžu byť surové, pečené alebo varené. Potom vrstva chleba atď., Až kým sa formulár nevyplní. Konečné vrstvy stoja chlieb.

  5. Pečieme koláč, kým povrch nemá zlatú kôrku. Teplota pečenia by nemala prekročiť sto sedemdesiat stupňov.

Pripravený charlotte môže byť potiahnutý rôznymi plodmi, džemom, džemom alebo šľahačkou.

Kefír Cinnamon Dessert

Cesto Kefir robí dezert ešte chutnejším a škorica dodáva nezvyčajnú arómu.

Ak to chcete uvariť, musíte:

  • tri vajcia;

  • dvesto gramov nie príliš tučného kefíru;

  • dvesto gramov cukru;

  • čajová lyžička sódy;

  • štyristo gramov múky;

  • tri jablká;

  • škorica - množstvo je určené chuťou.

Pamätajte, že rúra musí byť zahrievaná na dvesto stupňov.

Algoritmus varenia:

  1. Jablká musia byť vylúpané z jadra a šupky a nakrájané na malé kúsky.

  2. Porazte vajcia nie príliš vysokou rýchlosťou, pridajte cukor.

  3. V tejto hmote musíte naliať kefír a sódu. Všetko dôkladne premiešajte.

  4. Múku po kúsku pomaly vylejte (nezabudnite ju preosiať).

  5. Vložte všetky nakrájané plátky do vymastenej misky, zakryte cestom a povrch vyhlaďte. Na vrch pridajte cukor a škoricu.

Pečieme tortu dvadsať päť minút. Pečený koláč posypte práškovým cukrom.

Charlotte pre milovníkov čokolády

Prísady na výrobu cesta:

  • šesť vajec;

  • jeden a pol pohára cukru;

  • dve balenia vanilkového cukru;

  • sto päťdesiat gramov masla;

  • tristo gramov kyslej smotany;

  • šesťsto gramov múky;

  • lyžičku jedlej sódy;

  • trochu soli.

Ako variť:

  1. Porazte vajcia, soľ, vanilín, cukor, až kým sa nevytvorí homogénna zmes.

  2. Pridajte k tomu rozpustené maslo.

  3. Šľahačku pridáme kyslou smotanou, preosiatu múku a sódu.

  4. Výsledné cesto, rozdelené na dve časti, sa postupne pečie v peci pri teplote 180 stupňov.

  5. Variaci krém. Pridajte do misky sto päťdesiat gramov margarínu, osem polievkových lyžíc kakaa a štyri polievkové lyžice kondenzovaného mlieka, všetko zmiešajte pomocou mixéra.

  6. Dajte na chladné miesto na pätnásť minút.

  7. Hotové chladené koláče by sa mali rozrezať pozdĺžne na dve časti, všetky namažte smotanou.

  8. Chladte štyri hodiny.

Pri akej teplote sa charlotte piecť

Každý z receptov svojím vlastným spôsobom je dobrý a jedinečný, stačí si len vybrať ten, ktorý sa vám páči viac!