Tajnosť

Huby z Bashkirie: hlavné odrody, dátumy a miesta zberu


Na rozsiahlom území našej krajiny rastie mnoho odrôd húb, ktoré sú medzi milovníkmi pokojného lovu veľmi žiadané. V Bashkirii rastú jedlé aj nejedlé alebo jedovaté huby, ktorých opis musíte poznať, aby ste neohrozili svoje zdravie.

Aké huby sú v Bashkirii bežné

Podnebie v Bashkortostane je mierne kontinentálne, počasie tu na jar, v lete a na jeseň je dosť teplé a slnečné, čo je veľmi priaznivé pre rast a vývoj mnohých druhov húb. Od začiatku jari do polovice jesene sa v lesoch Bashkiria nachádza veľké množstvo húb.

V republike je rozšírených viac ako sto druhov makromycet, z ktorých iba asi 30% je jedlých. Medzi hubármi sú najviac žiadané huby, hríbiky a hríbiky, niekoľko druhov medových húb, liškami a russulami. Do kategórie nepožívateľných a jedovatých húb, ktoré rastú v Bashkirii, patrí bledá muchotrávka, agaric muška a agaric falošný med.

Jedlé jarné huby

Hneď na jar, keď sa slnko začne zohriať, objavia sa prvé huby. Ich výber ešte nie je príliš bohatý, ale aj oni sa môžu stať zdrojom dobrej nálady a pozitívnych emócií pre milovníkov pokojného lovu.

názovhlavanohanátierka
Morel obyčajnýVyvarujte sa alebo nerovnomerné, guľové, duté, leštené alebo nahnedlé zafarbenieDutý, pomerne krehký, mierne prehnutý alebo hladkýV ľahkých listnatých a zmiešaných lesoch, na okrajoch, lúkach a pasienkoch, pozdĺž ciest
Morel kónickýOlivovo hnedá, sivá alebo hnedá, rebrovaná, charakteristický kužeľovitý tvarDuté, krehké, biele sfarbenieV celej zóne lesa, ako aj na lúke
Morel klobúkZvonček, s pokrčeným povrchom, hnedý alebo žltkastýVysoká, relatívne tenká, biela alebo krémová farbaV listnatých lesoch pod osikmi, lipami a brezami
Lievik lievika so sivou žltouPloché, žltkasté zafarbenie, podobné ako testHusté a rýchle zalesnenieNa drevo v listnatých lesoch
Tinder funkySedimentárne, žltkasté s veľkými hnedastými šupinami na povrchuHrubá a skrátená, tmavo hnedá v podstavci, hustáNa drevo v listnatých lesoch

Fotogaléria





Jedlé letné huby

Pomerne teplé letné počasie s optimálnym množstvom dažďov stimuluje veľmi rýchly rast rôznych druhov húb v lesoch Bashkiria. Lesy tejto republiky sú veľmi bohaté na huby rôznych druhov výživnej hodnoty vrátane jedlých a podmienečne jedlých druhov.

názovhlavanohanátierka
Polovica bielaSvetlohnedá so zlatožltou rúrkovou vrstvouRez má svetlo žltú farbu.Dubové lesy
DubovikBuničina na reze má citrónovú žltú farbu a rýchlo sa zmení na modrúNoha je hustá, tmaváZmiešané lesy
Zelený zotrvačníkRovnomerne vypuklý, so semišovým povrchom v olivovej alebo hnedasto-zelenej farbeČasto so zakrivením, žltkastým, zúženým na spodnej častiZmiešané lesy
najvyššej struna u huslíŽltý klobúk je najprv vypuklý, potom plochý a lievikovitýKrátke, pevné, valcovitéZmiešané lesy s breza, borovica alebo jedľa
Červený hríbJasne červená alebo oranžová s dobrou hustotouPokryté našuchorenými hnedými váhamiOsika a zmiešané lesy
DubravnikHustá, svetlo hnedá, takmer žltá alebo tmavo hnedáVeľkonohé a biele s jemnou sieťkou na povrchuBorovicový alebo dubový les

Jedlé jesenné huby

Na konci jesene samozrejme nenájdete veľa rôznych húb, ale uprostred indického leta majú zberači húb skvelú príležitosť nielen si užiť atmosféru jesenného lesa, ale aj zozbierať vynikajúcu úrodu cameliny, krku, húb, motýľov a rôznych dáždnikov.

Jedlé huby: Popis

názovhlavanohanátierka
šafran mlieko capVypuklé alebo lievikovité, červené alebo charakteristické zelenkavohnedé zafarbenieJedna farba s klobúkom alebo trochu ľahšiaSmrek, borovicové lesy a výsadba
Skutočná hruďMliečne biela alebo krémová žltá s takmer nepostrehnuteľnými sústrednými kruhmiHustá, hustá, vylučujúca biela mliečna šťava na plátkuListnaté a zmiešané lesy
moryPlochý, so strednou prehĺbeninou a zaoblenými hranami, jasne ružový so sústrednými kruhmiHustá a hustá, vylučujúca bielu horkú mliečnu šťavu na plátkuV brezových lesoch a zmiešaných s brezovými výsadbami
Farebný dáždnikPriemer do 20 - 30 cm, uzavretý, zvončekovitý alebo prostýValcový, vysoký, s expanziou na základniListnaté lesy, okraje a lúky
GreasersVypuklé, maľované v rôznych odtieňoch žltej a hnedej, lesklej, lepkavejRovný, pomerne tenký a vysokýHrubé výsadby borovice, smreku alebo smrekovca
Mokré škvrnyČervenkasto-červeno-hnedé, so vzácnymi a hustými doskamiJedna farba alebo o niečo svetlejšia ako klobúkListnaté a zmiešané lesy

September je tradične mesiacom medových húb, ktoré rastú veľmi hojne v lesných zónach Bashkiria.

Nejedlé a jedovaté huby

Podľa charakteru spôsobenej otravy možno všetky jedovaté huby rozdeliť do troch hlavných skupín:

  • schopné spôsobiť otravu potravinami;
  • schopné spôsobiť poruchy činnosti nervového systému;
  • život ohrozujúce - smrtiace jedovaté.

Samozrejme, nie je toľko smrteľných jedovatých húb, ale tieto druhy musíte vedieť, ako sa hovorí, „osobne“:

  • muška agarická a vôňa, ktorej amatoxíny takmer okamžite ničia tkanivo pečene;
  • belavý a načervenalý hovorca, ktorý poškodzuje centrálny nervový systém osoby s muskarínom;
  • pavučiny a lepiotas.

Zriedkavejšie sa vyskytujú smrteľné prípady, keď v našich lesoch jesť entolómy jedovatej a nepravej peny sírovožltej, ako aj bežných ošípaných.





Kde a kedy zbierať

Skúsení hubári a milovníci pokojného lovu zriedka zdieľajú svoje vedomosti o najhorších hubárňach, je však známe, že Medzi najproduktívnejšie patria tieto oblasti Bashkirie:

  • potešenie z Red Yar v oblasti Ufa a blízkosti záhrad na ceste na letisko, kde rastie šampiňóny vo veľkom počte;
  • zmiešané lesy okresu Kushnarenkovsky, ako aj okolie dediny Kamyshly, kde sa pestuje niekoľko druhov húb vrátane najcennejšej žltej kaše;
  • v brezových hájoch na území okresu Blagovarsky av blízkosti obce Yazykovo je najlepšie zbierať huby a hríbiky;
  • v okolí obce Ishkarovo, v okrese Ilishevsky, rastie najväčší počet húb, ale odporúča sa ísť do medu na Zaton alebo do okresu Melkombinat.

Nejedlé huby: charakteristika

Malo by sa pamätať na to, že otrava môže spôsobiť nielen nejedlé alebo jedovaté huby, ale aj zarastené plodnice, ktoré sú klasifikované ako jedlé, preto počas procesu zberu musíte byť veľmi opatrní.