Tipy

Konzervované marhuľové plátky


Marhuľa je trochu slnka, je nielen chutné, ale aj zdravé. V lete nás poteší nádherný zážitok a ja ho chcem zobrať so sebou v chladnej zime ... Preto bude jeho ochrana skvelým riešením! Z mnohých receptov vyberáme najzaujímavejší spôsob - konzervované plátky marhúľ!

"Sunny Bunny" v sirupe

Marhule uvarené podľa tohto receptu sa rýchlo rozptýlia: vaše police v špajzi sa za veľmi krátku dobu vyprázdnia.

Budete potrebovať:

  • zrelé celé marhule;
  • cukor;
  • voda;
  • kyselina citrónová;
  • vanilka.

Ako na to:

  1. Spustite proces prípravou plechoviek. Je žiaduce, aby objem nemal viac ako 0,5 litra. Je lepšie ich umyť sódou a sterilizovať v peci pri vysokej teplote najmenej 25 minút.
  2. Teraz sirup. K granulovanému cukru pridávame vodu a pomaly ho zapaľujeme. Pomer: 1 diel cukru, voda - 1/8 dielu.
  3. Keď sirup začne peniť, bude potrebné tento klobúk odstrániť štrbinovou lyžicou alebo lyžičkou.
  4. Ovocie jemne rozdeľte na plátky. Ako to urobiť, je len na vás, ale v dôsledku toho by sa malo rozdeliť na elegantné a nie roztrhané kúsky. Lepšie používajte ostrý nôž.
  5. Vypnite sirup a vložte doň marhuľové plátky. Miešajte a nechajte stáť 10 minút.
  6. Vytiahnite ich na sito, zohrejte sirup a súčasne doň namočte marhule.
  7. Teraz musíte plátky nechať na site najmenej 6 hodín, aby boli mierne vysušené a zvetrané.
  8. Potom sme ich dali do pohárov.
  9. Sirup varíme s pridaním časti vody. Nakoniec pridajte kyselinu citrónovú a vanilku.
  10. Naplňte plechovky horúcim sirupom, stočte ich a nechajte vychladnúť pod prikrývky.

Namiesto kyseliny môžete použiť citrónovú šťavu alebo jej segmenty.

"Paradise rainbow"

Hovoríme tu o nádhernom a chutnom tandeme niekoľkých druhov ovocia, ktoré ďalej odhalí vôňu a chuť marhúľ. Konzervované s plátkami sa stanú nielen úžasnou pochúťkou, ale aj ozdobou každého dezertu.

Budete potrebovať:

  • marhule (pevné a zrelé, lepšie ako veľké odrody);
  • mandarínky;
  • kiwi;
  • kyselina citrónová;
  • hroznová šťava;
  • nádoby a príslušenstvo na konzerváciu.

Ako na to:

  1. Do umytých pohárov (nedajú sa sterilizovať) pridávame ovocie, nakrájané na kúsky a plátky. Stoh pomerne pevne.
  2. Hroznová šťava by mala byť veľmi sladká, ak tomu tak nie je, musíte pridať cukor.
  3. Zapálili sme to. Keď vrie, pridajte trochu kyseliny citrónovej (3 gramy na liter tekutiny).
  4. Naplňte horúcou šťavou a nechajte sterilizovať. Od okamihu varu tekutiny v pohári by malo uplynúť najmenej 15 minút, až potom môžete oheň vypnúť, zvinúť sa.

Po otočení nádoby hore nohami sme sa ochladili. Odporúča sa tiež zabaliť ho.

"Zmačkané prasa"

Pre tento recept môžete použiť prezreté marhule, ako aj tie, ktoré stratili svoju elasticitu. To však nemá vplyv na chuť, ale iba ho nasýti.

Budete potrebovať:

  • marhule;
  • kyselina citrónová;
  • granulovaný cukor;
  • všetko potrebné na ochranu.

Pomer: 1 diel marhuľový = 1 diel cukru + kyselina na špičke noža.

Ako na to:

  1. Do veľkej kotliny musíte dať marhule rozdelené na plátky. Nemusia byť vyrovnané.
  2. Nalejte ich cukrom a nechajte niekoľko hodín. Je to potrebné, aby štarte začali.
  3. Teraz to všetko položíme na malý oheň a necháme vrieť.
  4. Po varení znížte teplotu na minimum a varte asi hodinu a pol.
  5. Penový uzáver musí byť odstránený až do zastavenia chôdze.
  6. Plechovky podľa tohto receptu sa dôkladne umyjú a sterilizujú.
  7. Nádoby plníme marhuľami a horúcim sirupom, stočíme ich a necháme vychladnúť.

"Raj bullseye a škodlivé marhule"

Toto je multifunkčný recept. Môžete na to uviaznuť alebo kompotovať. Všetko záleží na stupni sladkosti a hustote sirupu. V žiadnom prípade však nikoho nenechá ľahostajným.

Budete potrebovať:

  • marhule;
  • cukor;
  • voda alebo džús;
  • všetko na konzervovanie: plechovky, kľúče, čiapky.

Algoritmus ochrany:

  1. Tu potrebujete viac kontajnerov. Ak sa ako základ berie sirup, potom 1,5 litra a 2 litre. A ak voda, potom od 2 litrov.
  2. Premyté ovocie rozdeľte na plátky a vložte vopred čisté nádoby, ktoré boli sterilizované parou.
  3. Ak naplníte sirup, naplňte poháre ovocím. Pokiaľ ide o kompot, musí sa to urobiť na 1/3 nádoby.
  4. Hustotu a koncentráciu sirupu robte podľa vlastného uváženia. Ak naplníte vodu, potom bude stačiť pohárik granulovaného cukru na jar. Nezabudnite na kyselinu citrónovú - pol lyžičky.
  5. Nalejte vriacu vodu alebo sirup. Zrolovať sa.

Divine Nectar

To je najjednoduchší a najjednoduchší spôsob, ako pripraviť úžasný nápoj na zimu, ktorý môže ľahko nahradiť vaše deti fantáziou alebo obchodným džúsom. A úspory tu budú veľmi značné. Len spočítajte, koľko miniete na nápoje v obchode a koľko to bude stáť, aby ste si tento nápoj pripravili na celú zimu. Budete radi, keď uvidíte rozdiel. A výhody z toho sú neuveriteľné, pretože vzhľadom na to, že tepelné spracovanie je minimálne, všetko, čo je užitočné, zostáva v nápoji.

Budete potrebovať:

  • zrelé a pevné marhule;
  • niekoľko vetvičiek mäty;
  • pár pomarančov;
  • vriaca voda;
  • cukor;
  • všetko pre zachovanie.

Ako na to:

  1. Dôkladne umyte trojlitrové poháre sódou a vylejte na ne vriacou vodou.
  2. Rozdeľte marhule na plátky a vložte ich do nádoby. Koľko z nich bude na vás. Zvyčajne celá hlboká doska marhuľových plátkov platí pre 1 plechovku.
  3. Dáme tu pár vetvičiek mäty a pár prsteňov pomaranča, ktoré pred nasekaním musíte preliať vriacou vodou.
  4. Zaspíme veľkú šálku cukru a malú lyžičku kyseliny citrónovej.
  5. Naplňte všetko vriacou vodou a rýchlo zrolovať.
  6. Opatrne ho otočte na bok a položte na podlahu. Teraz valte nádrž, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
  7. Môžete zabaliť a nechať vychladnúť (najmenej jeden deň).

Toto pravidlo platí pre všetky recepty na uchovávanie - nádoba musí byť dokonale čistá. Nemalo by mať najmenšie čiastočky nečistôt ani nič iné. V opačnom prípade bude váš produkt beznádejne pokazený, ktorý sa objaví v roztrhnutom veku na nádobe. Nemôžete to jesť!

Dusené marhule

Marhuľa je univerzálne ovocie. Hodí sa k rôznym citrusovým a zahraničným ovocím. A to znamená, že sa môžete snívať a získať úplne novú chuť a arómu. Ako základ vezmite jednu z vyššie uvedených technológií a vytvorte, výsledok určite poteší vás a vašu rodinu.