Dom a záhrada

Najlepšie recepty na kastroly s mletým mäsom a paradajkami: chutné, uspokojivé, šetrné


Ak chcete nakŕmiť hostí alebo rodinných príslušníkov niečím jednoduchým, ale originálnym a zároveň chutným a uspokojujúcim, na záchranu prídu najlepšie recepty na pečené mäso s mletým mäsom a paradajkami. Vďaka plnke sú uspokojivé, vďaka paradajkám sú šťavnaté a pôsobia chutný. Sú plné cestovín, zemiakov alebo ryže, na základe ktorých často pripravujú podobné jedlá. Všetky kastroly, bez ohľadu na vybraný recept, sa ľahko vyrábajú z dostupných produktov, aby sa mohli variť najmenej každý deň.

Kastrol v rúre so zemiakmi, mletým mäsom a paradajkami

zloženie:

  • zemiaky - 0,7-0,8 kilogramov;
  • paradajky - kilogram;
  • mleté ​​mäso z akéhokoľvek mäsa - libra;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • cibule - 2-3 cibule;
  • rastlinný olej - 20 - 25 ml;
  • vajíčko je jedno;
  • soľ, korenie, bylinky - podľa želania.

Proces varenia:

  1. Paradajky umyte. Z nich sú 2 až 3 kusy nakrájané na tenké kruhy, zvyšok na malé kocky.
  2. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kúsky.
  3. Šúpajte a nastrúhajte surové zemiaky, vytlačte z nich prebytočnú šťavu.
  4. Mleté mäso pripravte otáčaním akéhokoľvek mäsa pomocou mlynčeka na mäso. Najmä si môžete urobiť z kuracieho prsníka bez obáv, že jedlo nebude dostatočne šťavnaté: paradajky situáciu zachránia.
  5. Mleté mäso ochutíme podľa chuti a potom zmiešajte s cibuľou a plátkami paradajok, ako aj s jedným vajcom.
  6. Namažte pekáč, vložte doň mleté ​​mäso a nastrúhajte nastrúhané zemiaky.
  7. Rozložte paradajkové kruhy na zemiaky.
  8. Pečieme v rúre 45 minút. 5 minút pred varením ju posypeme jemne nasekanou zeleninou, ktorá na červených paradajkách bude vyzerať veľmi pekne.

Táto kastrol nie je hanba slúžiť na slávnostnom stole. Zložky v zložení sú síce veľmi malé. Tento recept ušetrí hostesku v prípade neočakávaných hostí v dome.

Zemiakový kastrol s mäsom, paradajkami a syrom

zloženie:

  • zemiaky - kilogram;
  • mleté ​​mäso (alebo mleté ​​mäso) - pol kilogramu;
  • cibuľa - jedna stredne veľká cibuľa;
  • syr ktorejkoľvek z tvrdých odrôd - 100 g;
  • paradajky - tri stredné;
  • paradajková pasta - veľká lyžica;
  • roľnícky olej - polovičné balenia;
  • rastlinný olej - koľko pôjde;
  • soľ a mleté ​​čílske korenie podľa chuti.

Proces varenia:

  1. Ošúpeme zemiaky, uvaríme, nezabudnite vodu prevariť.
  2. Vypustite, pridajte olej a zemiakovú kašu, aby ste vytvorili zemiakovú kašu.
  3. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na malé kúsky, opražte v minimálnom množstve oleja.
  4. Vložte mäso do cibule a opražte.
  5. Pepř, soľ, vložte paradajkovú pastu, premiešajte a duste asi 10 minút pod vekom.
  6. Rozdeľte zemiakovú šťavu na polovicu okom. Polovica vložená do mastnej formy, sploštená.
  7. Nasaďte mäsovú náplň na zemiaky.
  8. Mleté mäso prikryte zvyšnými zemiakmi.
  9. Nakrájajte paradajky na krásne kruhy. Ak sú rajčiaky veľké, môžete nakrájať na polkruhy.
  10. Rozložte paradajky na vrch.
  11. Nastrúhajte syr a posypte paradajkami.
  12. Miska pečieme v rúre 20 minút pri teplote 180 až 200 stupňov.

Na prípravu tejto vynikajúcej zemiakovej kastroly môžete použiť šťouchanú zemiaky, ktoré zostali zo včerajška, zvyšky mletého mäsa, mäso.

Zemiakový kastrol s mletým mäsom a šampiňónmi

zloženie:

  • zemiaky - libra;
  • huby (vhodné sú aj šampiňóny) - 400 g;
  • mleté ​​mäso „Home“ alebo iné - 400 g;
  • cibuľa - jedna;
  • paradajky - dve malé;
  • krém - 200 ml;
  • kyslá smotana - dve veľké lyžice;
  • petržlen - zväzok;
  • cesnak - klinček;
  • rastlinný olej - podľa potreby;
  • soľ podľa chuti.

Proces varenia:

  1. Ošúpané zemiaky nakrájajte na okrúhle plátky. Huby nakrájajte na taniere. Lúpaná cibuľa - tenké polkruhy.
  2. Striedajte na panvici na oleji, opekajte a solte mleté ​​mäso, cibuľu s hubami, zemiaky.
  3. Vložte zemiaky do pekáča.
  4. Omáčku pripravte zmiešaním smotany s mletým cesnakom a ľahkým osolením.
  5. Nalejte polovicu omáčky na zemiaky.
  6. Dajte na to mleté ​​mäso, potom vrstvu húb s cibuľou. Nalejte zvyšnú omáčku.
  7. Vložte do rúry, predhriatej na približne 180 stupňov, na pol hodiny.
  8. Paradajky umyte a nasekajte na krúžky.
  9. Chop greens.
  10. Paradajky rozprestrite na kastról, namažte kyslou smotanou, posypte bylinkami a vráťte sa do rúry.
  11. Pečieme ďalších 10 minút, potom sa kastról vyberie, rozdelí na časti a podáva.

Taký kastról sa dá vyrobiť okamžite v niekoľkých malých porciách, čo šetrí jeho chutný vzhľad.

S cuketou, paradajkami a kuracie prsia

zloženie:

  • kuracie prsia (filé) - 400 gramov;
  • cuketa - 600 gramov;
  • paradajky - 4 malé;
  • cesnak - klinček;
  • vajíčko je jedno;
  • ryža - 100 gramov;
  • syr - 50 gramov;
  • rastlinný olej a soľ - ako uznáte za vhodné.

Proces varenia:

  1. Ryžu duste a vylejte ju vriacou vodou na štvrť hodiny.
  2. Cuketu očistite a nastrúhajte, osolte a po 5-10 minútach z nej vytlačte prebytočnú tekutinu.
  3. Paradajky umyte a nasekajte v kruhoch.
  4. Cesnak rozdrvte nožom a potom jemne a jemne nasekajte.
  5. Jemne nastrúhajte syr.
  6. Vajce porazte a zmiešajte so syrom a cesnakom.
  7. Kuracie filé z kuracieho prsia otočte mlynčekom na mäso (podľa potreby ho jednoducho nakrájajte na plátky), zmiešajte s ryžou, predzotierajte a mleté ​​mäso osolte.
  8. Rozložte vrstvy cukety, mleté ​​kuracie prsia, paradajky.
  9. Paradajky namažte zmesou vajec a syrov.
  10. Pečieme v rúre 30 - 40 minút.

Kuracie kastról s cuketou a paradajkami má originálnu chuť, je veľmi jemná a šťavnatá.

Cestoviny s mletým mäsom a paradajkami

zloženie:

  • Makaróny - balenie po 400 g;
  • mleté ​​mäso - 400 g;
  • cibuľa - dve hlavy;
  • kuracie vajcia - tri kusy;
  • paradajky - tri kusy;
  • krém - pol pohára;
  • rastlinný olej - podľa potreby;
  • syr - 200 g.

Proces varenia:

  1. Varte cestoviny.
  2. Nakrájajte zeleninu na malé kocky (cibuľa, paradajky).
  3. Syr syrte na jemnom strúhadle.
  4. Rozdeľte syr na dve časti.
  5. Zmiešajte jednu časť s vajcami a syrom, druhú odložte.
  6. Vyprážajte cibuľu, až kým nebudú mať zlatý odtieň.
  7. Dajte mletú do cibule a smažte ju, až kým nezačervená.
  8. Rozdeľte paradajky a cestoviny na polovicu, začnite rozdeľovať do pekáča vo vrstvách: prvá časť cestovín, ktorú musíte naliať do polovice zmesi vajec a syr, potom celá náplň, prvá časť paradajok, zostávajúce cestoviny a paradajky navrch. Nalejte zvyšnú zmes a posypte syrom.
  9. Vložte do rúry a pečte štvrť hodiny pri teplote asi 200 stupňov.

Je vhodné vyrobiť takú kastról a podávať ju v porciovaných formách, ale môžete ju pripraviť aj v jednej veľkej a potom ju jemne umiestniť na taniere: cestoviny „zviazané“ vajíčkom sa nerozpadnú.

Cuketa, kastrol, s, mleté ​​mäso, a, paradajki, (video)

Kastról s mletým mäsom a paradajkami je šťavnatý a krásny. Na ich prípravu môžete použiť hotové cestoviny, šťouchané zemiaky, ktoré zostali zo včerajška, ďalšie nepoužité výrobky, vďaka ktorým sú tieto kastroly veľmi ekonomické. Ďalšou výhodou je ľahká príprava. Najlepšie recepty na kastroly s mletým mäsom a paradajkami nepoškodia, že v kuchárskej banke nebude mať žiadna žena v domácnosti.