Tipy

Vynikajúce pečivo pre celú rodinu: tajomstvá výroby jemného tvarohu na hrudi


Možno má každá hosteska po ruke tvaroh a kefír, ale z týchto jednoduchých surovín je dosť ťažké vyrobiť niečo chutné a neobvyklé. V žiadnom prípade nie je potrebné hľadať zložitý recept na vynikajúcu tvarohovú misku, pretože môžete uvariť najjemnejšiu kastról.

Vďaka použitiu kefíru sa pečenie javí ako diétne, môže sa podávať deťom aj tým, ktorí sa držia diéty. Veľkou výhodou kastrolu je to, že môže pôsobiť ako dezert aj ako výdatný hlavný chod. Výber rôznych receptov na tvaroh a kefírové hrnce pomôže každej domácnosti v domácnosti pripraviť si jednoduché a mimoriadne chutné jedlo, a to aj pre tých, ktorí nemajú radi výrobky z kyslého mlieka.

Klasická tvarohová kastról na kefire v pomalom sporáku

Svieže a jemné pečivo je možné variť v pomalom hrnci pomerne rýchlo. Ako náplň možno použiť akékoľvek sušené ovocie, ktoré zdôrazňuje jasnú chuť dezertu.

zloženie:

  • 500 gramov domáceho tvarohu;
  • 4 kuracie vajcia;
  • 120 gramov cukru;
  • 200 mililitrov kefíru;
  • 80 gramov krupice;
  • 5 gramov prášku do pečiva;
  • 1 vrecko vanilkového cukru;
  • 2 gramy soli;
  • 20 gramov masla alebo margarínu;
  • 40 gramov hrozienok, sušených marhúľ alebo kandizovaného ovocia.

Spôsob prípravy jednoduchého zákusku v pomalom hrnci:

  1. Najprv musíte namazať viacvrstvovú kapacitu maslom alebo margarínom.
  2. Vajcia porazte mixérom, kým nebudú páperie, bude to trvať asi 3 minúty. Pridajte požadované množstvo cukru a pokračujte v šľahaní.
  3. Potom pridajte tvarohový syr do vaječnej zmesi spolu s kefírom, vanilkovým cukrom, soľou a práškom do pečiva. V tomto bode sa tiež pridá krupica a premyté sušené ovocie. Všetko dôkladne premiešajte. Konzistencia tvarohového cesta nebude veľmi hustá, nemalo by to byť desivé: krupica sa napučí a poskytne potrebnú hustotu.
  4. Teraz musíte všetko posunúť dovnútra misy. Na paneli vyberte funkciu „Pečenie“ a nastavte časovač na 45 minút.
  5. Po stanovenom čase je kastrol tvarohu úplne pripravený. Je potrebné poznamenať, že pečenie v pomalom hrnci nebude mať takú zlatú kôrku ako v rúre.

Najlepšie je posypať škoricou alebo mastnotou tenkou vrstvou džemu.

Voňavý kastrol syr s jablkami v peci

Ovocie a korenie sú v poriadku s tvarohom, zdôrazňujú prepracované chuťové tóny a dezert plnia novými neporovnateľnými príchuťami. Ak ste vyskúšali taký kastrol recept aspoň raz, vždy ho budete variť.

zloženie:

  • 250 gramov tvarohu;
  • 150 gramov krupice;
  • 1 kuracie vajce;
  • 35 ml rastlinného oleja
  • 25 gramov mletej škorice;
  • 150 mililitrov kefíru;
  • 75 gramov práškového cukru;
  • 1 zrelé jablko;
  • 1,5 gramu hasenej sódy;
  • trochu vanilky.

Ako uvariť korenený dezert s jablkami:

  1. Potrebné množstvo tvarohu zmiešajte s práškovým cukrom a kuracím vajcom. Pridajte kefír, hydratovanú sódu na pečenie a lyžicu rastlinného oleja. Po naliatí tejto krupice sa celá zmes dôkladne premieša. Konzistencia testu by mala byť rovnomerná bez prítomnosti malých hrudiek.
  2. Predhrejte rúru na 180 - 200 stupňov. Pripravte pekáčku, namažte ho olejom, posypte krupicou.
  3. Jablko sa musí olúpať, odstrániť jadro, nakrájať na stredné kocky a pridať do cesta. Všetko zmiešajte tak, aby bol každý kúsok jablka zakrytý tvarohom.
  4. Cesto preneste do pripravenej formy, posypte horným zvyškom rastlinného oleja a rovnomerne posypte mletou škoricou.
  5. Teraz odložte pekáč. Zlatá a veľmi chutná kôra naznačuje, že kastrol je pripravený. Priemerná doba pečenia je 40 minút.

Dezert môžete podávať so smotanou, jogurtom alebo kyslou smotanou. Na dosiahnutie sladkosti kastrolu doplňte jeho chuť džemom alebo kondenzovaným mliekom.

Nesladený kastrol s tvarohom v pomalom hrnci

Vynikajúce večere sa dá pripraviť rýchlo a ľahko. Tvaroh a syr v nesladenej kastrole sa dokonale dopĺňajú a kefír dodáva ľahkú kyslú chuť.

zloženie:

  • 150 gramov tvrdého syra;
  • 200 gramov tvarohu;
  • 100 ml kefíru;
  • 4 kuracie vajcia;
  • 45 gramov pšeničnej múky;
  • 1 vrecúško prášku do pečiva;
  • 125 gramov majonézy;
  • 2 gramy soli.

Recept na nesladený kastrol syra na kefire:

  1. Preneste tvaroh do misy a opatrne rozdrvte na vidličku.
  2. Tvrdý syr pomelíme jemným strúhaním. Pridajte k syrovej tvarohu syr.
  3. Miešajte všetky štyri vajcia šľahačkou a zmiešajte so zvyškom cesta.
  4. Namažte kapacitu viacvrstvového oleja olejom a potom nalejte polovicu uvareného cesta.
  5. Opatrne položte náplň tvarohu a syra, potom ho naplňte zvyšným cestom.
  6. Vyberte režim „Pečenie“ a nastavte dobu varenia - 1 hodinu. Po dokončení programu otočte kastról a varte ho ďalších 20 minút v rovnakom režime.

Podávajte jedlo horúco s kyslou smotanou alebo nesladenou smotanovou omáčkou, bude to veľmi chutné.

Jemný tvaroh a kastról mrkvy so krupicou

Mrkva môže byť jednou z prísad zdravého dezertu z tvarohu. Takýto recept na varenie hrncov osloví tých, ktorí sledujú jeho postavu.

zloženie:

  • 200 mililitrov kefíru;
  • 200 gramov tvarohu;
  • 80 gramov krupice;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 90 gramov granulovaného cukru;
  • 2 veľké mrkvy;
  • 25 gramov masla;
  • 1 vrecko vanilkového cukru.

Postup prípravy najchutnejších zákuskov z tvarohu a mrkvy na kefire:

  1. Pripraví sa prvá krupica. Nalejte ho do kefíru a nechajte ho opuchnúť, bude to trvať asi 20 minút.
  2. Ošúpajte mrkvu, umyte ju a nakrájajte na jemné strúhadlo.
  3. Do zmesi kefir-mann pridajte požadované množstvo granulovaného cukru, šťouchanú tvarohu cez sito a vanilkový cukor s vajíčkami. Všetko rozšľaháme metličkou, pridáme mrkvu a cesto jemne zamiesime.
  4. Rozmažte pekáč s kúskom masla, posypte jeho povrch krupicou alebo drobkami chleba.
  5. Vložte cesto na základe tvarohu a mrkvy do formy a posypte na 180 stupňov. Kastról sa varí v peci 40 minút.

Tvarohový kastrol so sladkými omáčkami sa podáva podľa želania.

Kastrol s tvarohom v strave s mletým mäsom

Chutné, výdatné a zdravé jedlo na obed je veľmi jednoduché pripraviť. Minimálny počet kalórií v hotovom kastrole vám umožní vychutnať si nezabudnuteľnú chuť bez poškodenia vlastnej postavy.

zloženie:

  • 500 gramov mletého kurčaťa;
  • 250 gramov beztukových tvarohov;
  • 65 mililitrov kefíru;
  • 2 kuracie vajcia;
  • morská soľ podľa chuti;
  • zmes suchých provensálskych bylín.

Spôsob prípravy chutnej kastrolu v potrave:

  1. Najskôr vložte do pekáča hárok pergamenu.
  2. Rovnomerne rozotrite vrstvu kuracieho mäsa.
  3. Nasekané mäso posypeme korením a soľou, pridáme provensálske bylinky.
  4. Potrebné množstvo tvarohu zmiešajte s dvoma vajcami kuracieho mäsa, nalejte do kefíru. Získanú kyslú mliečnu hmotu položte na mleté ​​mäso a všetko lyžičkou vyrovnajte lyžičkou.
  5. Odošlite formulár do rúry. Miska sa varí pomerne rýchlo, pretože sa používa mleté ​​kurča. Po 30 minútach sa misa v peci zosvetlí a získa veľmi príjemnú arómu, je čas vybrať kastról a servírovať.

Kastról s vrstvou syra kefír (video)

Uvedené možnosti prípravy zákuskov z tvarohového syra a pikantných druhých chodov na kefír a tvarohový syr pomôžu vytvoriť nezvyčajnú a veľmi uspokojujúcu večeru alebo obed. Nebojte sa experimentovať, výsledok poteší nielen vás, ale aj príbuzných.