Tipy

Lovecký šalát na zimu a nielen: 6 chutných receptov


Sviatok neruší nič ako vynikajúci šalát pripravený s láskou. Poľovnícky šalát je vynikajúci pokrm pre tých, ktorí chcú potešiť rodinu a hostí. Okrem toho môže byť pripravený na zimu. Existuje niekoľko spôsobov, ako ju variť. Tento článok sa bude zaoberať najzaujímavejšími receptami.

Ako uvariť lovecký šalát s kapustou na zimu

Príprava tohto šalátu s kapustou je veľmi jednoduchá.

Zložky, ktoré budú na to potrebné:

  • Kapusta (biela).
  • Mrkva.
  • Soľ.
  • Cibuľa.
  • Cukrový piesok.
  • Uhorky.
  • Bobkový list.
  • Korenie (hrach).
  • Paradajky.
  • Bulharský korenie.
  • Rastlinný olej.
  • Ocot.

Proces varenia zahŕňa nasledujúce kroky:

  1. Najprv musíte nasekať čistú zeleninu. V prípade potreby je možné mrkvu nastrúhať, ale bolo by lepšie, keby ste ju nakrájali na krúžky. Uhorky sa nakrájajú podobne.
  2. Na sporák je umiestnený sporák alebo kotol so silným dnom. Prvou vrstvou by mala byť mrkva a cibuľa, druhá - slaná, tretia - uhorky, štvrtá paprika a piata - paradajky. Nikdy nemiešajte vrstvy!
  3. Teraz by ste mali zapnúť oheň a čakať, kým sa rastlinná hmota neusadí. To sa stane kvôli skutočnosti, že zelenina uvoľňuje šťavu.
  4. Zvyšné prísady by sa mali plniť do šalátu. Olej sa zmieša s octom a korením, ako aj s korením a bobkovým listom. Potom sa naleje do tlakového hrnca.
  5. Musíte počkať, kým sa obsah uvarí a variť 5 minút.
  6. Potom musíte sterilizovať sklenené nádoby, v ktorých bude obrobok uzavretý.

V poslednej fáze môžete naliať šalát do plechoviek a zvinúť ich.

Lovecký šalát na zimu

Lovecký šalát: recept bez sterilizácie na zimu

Recept bez sterilizácie akéhokoľvek jedla na zimu je bezpochyby najjednoduchší spôsob zberu. Pokiaľ však ide o toto jedlo, jednoduchosť prípravy neznamená, že bude mať priemernú chuť.

Požadované produkty:

  • Kapusta (hlavná zložka, ktorá by mala byť najviac).
  • Granulovaný cukor.
  • Paradajky.
  • Ocot.
  • Mrkva.
  • Korenie (sladké).
  • Cibuľa (cibuľa).
  • Soľ.
  • Olej (rastlinný).

Spôsob varenia:

  1. Horné listy kapusty sa musia odtrhnúť a potom ju nasekať veľkým nožom.
  2. Zelenina sa umiestni do samostatnej misky a zmieša sa so soľou.
  3. Kým je kapusta vylúhovaná, musíte urobiť zvyšok zeleniny. Musia sa umyť a narezať. V tomto recepte sa zelenina nakrája na stredne veľké bahno na veľké kúsky. V prípade potreby je možné mrkvu nastrúhať strúhaním.
  4. Potom sa zelenina položí do misky s kapustou. To všetko sa postrieka ocot a sprchuje sa cukrom. Potom sa zmes zmieša a naplní sa infúziou. Musí sa podať infúziou najmenej 1 hodinu. Počas tejto doby bude zelenina vylučovať šťavu.
  5. Potom by sa rastlinná hmota mala vrieť nad ohňom s pridaním oleja po dobu 10 minút.

Šalát by sa mal stočiť do pohárov, až kým vychladol.

Lovecký šalát s uhorkami: metóda zimného zberu

Taký šalát bude pre hostinu veľkým občerstvením, Ak varíte včas, môžete svoju rodinu potešiť letnou zeleninou v chladnom zimnom období.

Takže v tomto recepte musíte pripraviť nasledujúce prísady:

  • Uhorky (mali by byť viac ako iná zelenina).
  • Kapusta.
  • Soľ.
  • Cukrový piesok.
  • Mrkva.
  • Olej (slnečnica).
  • Ocot.

Plán prípravy obsahuje tieto kroky:

  1. Uhorky a mrkva sa musia dôkladne umyť. Bahno nie je v šaláte dovolené, preto sa v umývadle odporúča umývať zeleninu.
  2. Uhorky odrezali špičky. Mali by byť odrezané do kruhov. Pokiaľ ide o mrkvu, vtiera sa na strúhadlo.
  3. Biela kapusta sa nakrája na prúžky.
  4. V recepte sa nenachádza žiadna cibuľa, ale môžete ju pridať, ak si budete priať.
  5. Zeleninové plátky položte na panvicu. Pridá sa ocot, granulovaný cukor a soľ.
  6. Po doplnení oleja do panvice sa musí olej zakryť. Je potrebné vydať hmotu 15 minút. Počas tejto doby sa kapusta stmavne a stane sa mäkšou.
  7. Hotový šalát je vystavený v sterilizovaných sklenených nádobách.

Ako uvariť poľovnícky šalát s mäsom

výrobky:

  • Kuracie mäso (môžete si vziať filé, stehná alebo paličky).
  • Maslo (maslo).
  • Ocot.
  • Mrkva.
  • Kapusta.
  • Cukrový piesok.
  • Greeny.
  • Syr (odporúča sa užívať parmezán).

Stupne varenia:

  1. Mäso je potrebné umyť a položiť na varenie na sporák.
  2. Kým sa vrie, mali by ste robiť zeleninu. Najprv sa musia umyť a potom nasekať. Kapusta je jemne nasekaná a mrkva sa trie na strúhadle.
  3. Zelenina je posypaná cukrom a posypaná octom. Musí sa im podať infúzia, aby uvoľnili šťavu.
  4. Keď je mäso úplne uvarené, musí sa ochladiť a jemne nasekať cez vlákna. Nebojte sa poškodiť štruktúru mäsa, pretože na príprave šalátu nezáleží.
  5. Krájané mäso sa kombinuje so zeleninou. Celá táto hmota sa musí vyprážať na ohni s maslom. Hmota nie je vyprážaná dlho, doslova 5-7 minút.

Potom môžete šalát zavrieť do pohárov alebo ich ihneď podať.

Poľovnícky šalát s klobásou a fazuľami: najchutnejší recept

Požadované produkty:

  • Údená klobása.
  • Kapusta.
  • Granulovaný cukor.
  • Uhorky.
  • Ocot.
  • Mrkva.
  • Soľ.
  • Paradajky.
  • Greeny.
  • Majonéza.
  • Fazuľa (v konzervách).

Stupne varenia:

  1. Pre predjedlá nasekajte zeleninu. Kapusta a mrkva sa nakrájajú na prúžky, paradajky na kocky, uhorky v kruhoch. Toto všetko sa musí pridať a sladiť.
  2. Zelené sú jemne nasekané.
  3. Potom môžete začať rezať párky. Je nakrájaný na malé kocky.
  4. Všetky nasekané ingrediencie vrátane bylín sú kombinované a zmiešané. Ďalej sa k tejto zmesi pridajú konzervované fazule. Teraz znova musíte dobre premiešať.
  5. Na konci je šalát ochutený majonézou.

V prípade potreby môžete šalát aj korenie osoliť.

Poľovnícky šalát so syrom a šampiňónmi: veľmi chutné

Na toto jedlo musíte pripraviť nasledujúce produkty:

  • Huby (šampiňóny).
  • Majonéza.
  • Soľ.
  • Tvrdý syr.
  • Kapusta.
  • Mrkva.
  • Šalát, petržlen, kôpor.
  • Paradajky.

Takže môžete začať variť:

  1. Huby sa umyjú a nakrájajú na malé kúsky. Potom sa musia vyprážať, ale nie úplne.
  2. Keď sú vyprážané, oplatí sa robiť zeleninu. Je potrebné nakrájať kapustu, nastrúhať mrkvu a jemne nakrájať paradajky. Nenechajte šťavu z paradajok, takže šalát bude chutnejší.
  3. Syr sa musí tiež krájať. Je nakrájaný na malé kocky.
  4. Keď sa všetky ingrediencie nakrájajú, musia sa skombinovať. Zelenina a syr sa pridávajú do húb na panvici a pri druhom uvoľnení šťavy sa smažia. Celá hmota by mala byť rovnomerne rozložená na panvici.
  5. Potom sa do vyprážanej zmesi pridajú korenie podľa chuti. Môžete pridať korenie húb, čo pozitívne ovplyvní chuť jedla.

V poslednej fáze sa šalát ochutí majonézou.

Lovecký šalát zo zelených paradajok na zimu

Je ľahké vidieť jednoduchosť varenia tohto úžasného výdatného šalátu. Je možné ho konzervovať, pridať k nemu mäso, huby alebo syr. Podľa vôle kuchára!